Restaurant Leon

Eine heisse, knusprige Pizza, ein Teller frische Pasta oder ein feines Cordon Bleu. Wer bei Restaurant Leon schon mal bestellt hat weiss, wie Qualität schmeckt. Und doch steckt viel mehr dahinter: hochwertige Zutaten von ausgewählten Produzenten, über Jahre verfeinerte, hauseigene Rezepturen sowie viel Handarbeit und Passion bei der Zubereitung. Und auch die Prozesse rund um die Lieferung perfektionieren wir laufend, damit unser Essen zuverlässig und in bestmöglicher Qualität bei unseren Kunden ankommt.

Hochwertige Zutaten

 

Der Ursprung unserer Gerichte -- ob Pizza, Pasta oder Cordon bleu – sind die hochwertigen Zutaten. Wir nehmen uns viel Zeit für die Auswahl der Produkte und deren Produzenten.

 

Bevorzugt werden italienische Familienunternehmen oder Schweizer Firmen, die ihre Produkte in bestmöglicher Qualität herstellen. So stammen die Schlüsselzutaten wie Pelati, Mozzarella, Ricotta, Rohschinken (San Daniele), Bresaola oder Olivenöl aus traditionellen Familienbetrieben von der Lombardei bis nach Apulien.

 

Unser Caputo Mehl aus Napoli

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Caputo stellt das beliebteste Mehl der Italienischen Pizzaioli und pizzabegeisterten Mamma’s her! Seit 1924 kommt das Mehl aus der traditionellen Familienmühle von Antimo Caputo, mitten der bella Napoli.

 

 

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Fresca und verführerisch lecker -Galbani Mozzarella

 

Galbani Mozzarella – ein frisches Geschmackserlebnis nach italienischer Tradition. Für unseren Mozzarella braucht es nur einen Liter gute Milch und drei Stunden Zeit. Dank der Erfahrung von Galbani

hat jeder Mozzarella einen unverkennbar milden, delikaten Geschmack, einen frischen Duft

nach Milch und eine saftige Konsistenz.

 

Die perfekte Wahl für kalte und warme Gerichte – ob pur oder Caprese-Salat, oder auf der

Pizza und anderen Ofengerichten.
 

Galbani, der beliebteste Mozzarella in Italien und in der Schweiz ist einer der wichtigsten Zutat bei unseren Gerichten.

 

 

 

 

 

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Frisch und Regional

 

Wie wichtig die gesunde Ernährung in der heutigen Zeit geworden ist, wird uns immer mehr klar. Umso wichtiger ist es zu wissen, woher die Produkte herkommen. Aus diesem Grund ist es uns sehr wichtig unsere Ware aus der Region zu beziehen. Unser Restaurant bezieht ca. 75% unserer Lebensmittel und Waren aus der Umgebung.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Von Hand zubereitet

 

Hochwertige Zutaten sind nur der Anfang. Genauso wichtig ist die Leidenschaft für die Zubereitung unserer Gerichte: Eine gute Pizza lässt  die Handschrift des erfahrenen Pizzaiolos erkennen. Der Sugo wie auch der  Teig werden täglich frisch und nach eigener Rezeptur hergestellt. Auch die Zeit ist entscheidend, sollte doch der perfekte Teig für mindestens 24- 48 Stunden ruhen können.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Eine clevere Lieferung

 

Die grösste Herausforderung eines Lieferservice ist, die Pizza schnell, warm und knusprig zu liefern. Uns gelingt dies dank einer aussergewöhnlichen Pizzaschachtel aus geruchsneutralem Schweizer Karton, einer  Einlage aus Well-Pergament für eine optimierte Wärmezirkulation sowie einem technischen Kniff: Unsere schwarzen Fiat Pandas transportieren die Pizze in einem eingebauten Pizzaofen. Hier erfahren Sie mehr darüber.

 

Somit gewährleisten wir, dass Sie Ihre Pizza nicht nur zuverlässig, sondern auch in bestmöglicher Qualität geliefert bekommen. Haben Sie jedoch bitte Verständnis, dass auch für uns die allgemeinen Verkehrsregeln gelten und die Routen, gerade während den Stosszeiten, nicht immer exakt geplant werden können.

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Im nördliche Teil der Schweiz revolutioniert das Restaurant Leon die Welt des Pizzalieferdienstes.

Wir präsentieren stolz unser einzigartiges Lieferkonzept: Fiat Pandas, ausgestattet mit speziell

angefertigten Pizza Ofen. Dieses innovative System ermöglicht es uns, unsere köstlichen Pizzen

direkt auf dem Weg zu Ihnen zu backen, was garantiert, dass jede Bestellung heiß, frisch und perfekt knusprig bei Ihnen ankommt. Tauchen Sie ein in die Welt vom Restaurant Leon, wo traditionelle

italienische Pizza auf modernste Schweizer Ingenieurskunst trifft – ein kulinarisches Erlebnis, das

direkt vor Ihrer Haustür beginnt!

 

Technologie hinter den mobilen Fiat Panda Pizza Ofen

Die Technologie hinter unseren mobilen Pizzaöfen basiert auf einem genialen System, das vor 25 Jahren von Lorenzo Delzanno aus Bellinzona entwickelt wurde. Jeder Ofen in unseren Fiat Pandas wird vor der Fahrt elektrisch auf etwa 100° vorgeheizt. Sobald das Fahrzeug in Bewegung ist, wird die Abgaswärme des Motors über ein Rohrsystem zum Ofen geleitet. Dieser Prozess nutzt einen sogenannten Wärmetauscher, der die Wärme aufnimmt und direkt an den Edelstahlbehälter im Ofen weitergibt. Dieses innovative System stellt sicher, dass unsere Pizzen während der gesamten Lieferung perfekt warm und knusprig bleiben, indem Temperatur und Feuchtigkeit optimal reguliert werden.

 

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Geschichte der Innovation

Die Geschichte der mobilen Pizzaöfen beginnt vor 25 Jahren in Bellinzona, Schweiz. Lorenzo Delzanno, damals ein aufstrebender Unternehmer im Pizzaliefergeschäft, suchte nach einer Möglichkeit, seine Pizzen so warm wie möglich zu liefern. Er wandte sich an seinen Vater, einen leidenschaftlichen Bastler mit Kenntnissen in Mechanik, Hydraulik und Elektrik, trotz seiner Ausbildung in Archäologie. Gemeinsam entwickelten sie den ersten Prototyp des mobilen Pizzaofens, der den Grundstein für eine Innovation legte, die heute die Art und Weise, wie Pizzen geliefert werden, revolutioniert

Verbreitung der Technologie

Die Idee der mobilen Pizzaöfen verbreitete sich zunächst unerwartet. Ursprünglich hatte Lorenzo Delzanno nicht vorgehabt, seine Erfindung zu verkaufen. Doch als ein Pizzakurier aus Freiburg Interesse zeigte und trotz eines absichtlich hohen Preises darauf bestand, die Öfen zu kaufen, erkannte Lorenzo das Potenzial seiner Erfindung. Dies führte zur Verbreitung der Technologie unter verschiedenen Pizzadiensten. Inspiriert von dieser innovativen Idee, adaptierten wir das Konzept und integrierte es in die eigene Flotte von Fiat Pandas. Diese Anpassung ermöglicht es uns, erstmals unseren Kunden in Ramsen und Umgebung eine einzigartige und qualitativ hochwertige Pizzalieferung anzubieten​

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Zukunftsausblick für unseren Lieferdienst

In der Zukunft planen wir, das Lieferkonzept kontinuierlich weiterzuentwickeln, um unsere Dienstleistungen noch umweltfreundlicher und effizienter zu gestalten. Ein wesentlicher Bestandteil dieser Entwicklung wird die Integration von Hybridfahrzeugen in unsere Lieferflotte sein. Durch den Einsatz von Hybridautos können wir den CO2-Ausstoß verringern und gleichzeitig die Effizienz unserer Lieferungen steigern. Diese technologische

Weiterentwicklung wird es uns ermöglichen, unseren Kunden nicht nur qualitativ hochwertige, sondern auch nachhaltige Pizzalieferungen anzubieten, was den Werten und Zielen des Restaurant entspricht.

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Einladung an Euch

Wir laden Sie herzlich ein, das einzigartige Liefererlebnis von Restaurant Leon selbst zu erleben. Erleben Sie, wie Ihre Pizza direkt aus dem mobilen Ofen in einem unserer Fiat Pandas zu Ihnen nach Hause geliefert wird – frisch, heiß und unwiderstehlich knusprig. Besuchen Sie unsere Website oder rufen Sie uns direkt an, um Ihre Bestellung aufzugeben. Ob in Ramsen, Stein am Rhein, Diessenhofen oder Umgebung– wir sind bereit, Ihnen ein unvergleichliches Pizzagenuss-Erlebnis direkt an Ihre Haustür zu bringen. Warten Sie nicht länger, bestellen Sie jetzt und werden Sie Teil dieser kulinarischen Revolution!

Wie bleibt meine Pizza während der Lieferung heiß und knusprig?

Dank unserer speziellen Öfen in den Fiat Pandas wird Ihre Pizza direkt auf dem Weg zu Ihnen fertig gebacken, was für einzigartige Frische und Knusprigkeit sorgt.

Kann ich online bestellen?

Ja, Sie können bequem über unsere Website, über die «Dine APP»  oder telefonisch bestellen.

 

 

 

 

 

 

Kann ich einen Tisch online reservieren?

Über die App haben sie Zugang zum verschiedenen Funktionen

• Online Bestellung für Lieferung und Abholung

• Onlinezahlung

• Tischreservationen

• Treuepunkte sammelaktion

• Live-Chat funktion

    Uvm.

Oder über die Website selbstverständlich.

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Wie funktioniert die Ofentechnologie in den Lieferfahrzeugen?

Die Öfen in unseren Fiat Pandas werden vor der Fahrt elektrisch vorgeheizt und nutzen während der Fahrt die Abgaswärme, um die Pizza optimal warm und knusprig  zuhalten .

Wie umweltfreundlich ist der Lieferdienst ?

Wir planen die Einführung von Hybridfahrzeugen in unsere Flotte, um unseren Service nachhaltiger zu gestalten.

Werden die mobilen Öfen auch bei großen Bestellungen eingesetzt?

Ja, wir liefern ausschliesslich mit unseren mobilen Öfen, welche perfekt geeignet sind, um auch größere Bestellungen effizient und mit gleichbleibend hoher Qualität zu liefern.